Naravno, bez slatke poslastice ne - sadrži ugljikohidrate koji su od vitalnog značaja za pravilno funkcioniranje organizma. Naše stanice su u potpunosti ovisni o redovitim unosom ugljikohidrata, jer oni pružaju energije oporavak. Osim toga, šećer potiče proizvodnju serotonina - hormona sreće "u". Ali, ako volite slatko se pretvara u ovisnost može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
U posljednjih nekoliko godina, znanstvenici su uspjeli saznati mnogo o opasnostima slatke hrane.
Nuspojave "slatki život":
Neplodnost
Nedavna studija provedena od strane stručnjaka sa Sveučilišta Harvard otkrili da konzumiranje velikih količina slatkiša utječe na proizvodnju testosterona i estrogena.
Povećati razinu šećera proizvedenog od lipida jetre, a oni, pak, smanjiti razinu određenog proteina - SHBG. Ona je odgovorna za SHBG ravnotežu između razina testosterona u krvi i estrogena, čiji nedostatak naknadno može dovesti do neplodnosti.
Drozd
Dame koje se ne može upuštati u komad torte ili čokolade, češće pate pastiricu (urogenitalnog kandidijaza). Poznato je da je uzrok kvasca su gljive iz roda Candida. Oni žive u gotovo svakoj osobi, ali bolest se javlja samo kad su postali previše.
To se događa najčešće u bolesnika koji su primali antibiotike, ali da izazivaju povećanu aktivnost gljivica i može namirnice bogate ugljikohidratima - to je slatko.
Rak debelog crijeva
Američki znanstvenici su također upozorili da je među nesretnih posljedica ovisnosti o slatkišima je i rak. Pijenje velike količine slatkog tijesta čini gušterača proizvoditi inzulin jako - može uzrokovati nastanak malignih tumora u crijevu. Takav zaključak je napravljen od strane liječnika na temelju promatranja nekoliko tisuća žena.
Slatkiši su štetni za mozak
Od posebne važnosti među stručnjacima mogućim štetnim učincima slastice na ljudski mozak. Španjolski stručnjaci tvrde: šećer negativno utječe na mozak.
Znanstvenici su proučavali na miševima rijetku nasljednu bolest - sindrom Laforêt. U ovoj bolesti, glikogena počinje biti pohranjena u stanicama mozga. Kao rezultat toga, razviti konvulzije, poremećaji pokreta i demencije.
Za moždane stanice ne "odložio" glikogena, tijelo proizvodi dvije vrste specifičnog proteina. Za svaku od tih odgovara određenom genu proteina. U slučaju oštećenja jednog od gena i razvija Laforêt sindrom.
Šećer i mentalne sposobnosti
Za zanimljivih zaključaka u istraživanju došli i znanstvenici iz Državnog sveučilišta u Kaliforniji. Oni su testirani u 803 internatima i devet maloljetnih zatočeničkim centrima. Iz prehrane djece koja se povlače šećer i slatkiše, te ih zamijeniti s voćem i povrćem.
Rezultati su bili zapanjujući: procjena djece su narasli u prosjeku za 1 bod na 5-point ljestvici, a 50% svih mentalno retardirane djece Utvrđeno je da su zdravi.
Skraćeno očekivano trajanje života
Ins i izlasci šećera za zdravlje i zainteresiranim znanstvenicima iz Njemačke. Otkrili su da je razina glukoze može značajno smanjiti života osobe - prosjek od 25% (što je ekvivalent za oko 15 godina života). Kasnije otkrića njemačkih znanstvenika su potvrdili američki znanstvenici sa Salk Instituta za biološke studije u Kaliforniji.
Opasnost za trudnice
Još jedan rizik povezan s potrošnjom slatkiša: Višak ugljikohidrata u prehrani trudnica može izazvati alergijske reakcije kod djece i povećati rizik od razvoja bolesti živčanog sustava.
Sladila
Neki ljudi su u potrazi za najboljom alternativom za šećer su nadomjesci počinju ga koristiti - oni nisu tako visoke kalorijske, a okus malo drugačiji od "izvornika". Među najčešćim sladila uključuju saharin suklamat, aspartam, ksilitol i sorbitol.
Međutim, ove tvari mogu narušiti zdravlje, ako ne postupi u skladu s mjerom. Na primjer, saharin (dostupna kao 40 mg) u visokoj dozi može doprinijeti formiranju malignih tumora - preporučljivo je koristiti ne više od 4 tableta dnevno. Štetnu radnju suklamata i aspartam je alergija, a ksilitol i sorbitol imaju choleretic i laksativ akciju.
Za razočaravajućeg zaključka u vezi sorbitol došao je nedavno britanski stručnjaci. Dokazali su da je zaslađivač - sorbitol (E420) - može uzrokovati crijevne tegobe, bolovi u trbuhu i proljev. Pogotovo u velikim količinama sorbitol se koristi u proizvodnji gume za žvakanje, kao dio neke paste za zube.
Što učiniti sladokusac, koji se ne može odreći svoje omiljene poslastice? Za ove ljude, najvažnije pravilo - znati kada prestati! Uostalom, ove strašne posljedice javljaju se samo u slučaju zlouporabe slatke hrane.
Ali, ako ste još uvijek osjećam da ne mogu odustati sljedeći komad kolača ili torte, pokušajte slijediti savjete te nutricioniste:
- Zamijenite šećer s medom i suhim voćem
- Limit potrošnje glukoze i idite na "prirodnim" sladila: fruktoza ili laktuloza (oni su u izobilju u voću)
- Pokušajte piti čaj bez šećera, a umjesto sokova pijte mineralnu vodu.
Trgovina Off
Ako nije slatko ne može učiniti, pokušati barem ići na najmanje štetna slatkišima, primjerice:
-Mёd 100g proizvoda sadrže dnevnu željeza, mangana i magnezija. Ako niste alergični na pčelinji proizvodi, med, ići dalje! Ona ima antimikrobna svojstva, korisna za prehlade, zatvor, nesanica. Kalorija - 100g - 320 kcal.
-Marmelad Pektin je sadržana u marmelada je vrlo korisno - to upija i uklanja iz tijela toksičnih tvari, čak i teških metala i radionuklida. Također pomaže očistiti tijelo od "lošeg kolesterola." Kalorija - 100g - 290 kcal.
-Suhofrukty Vrlo bogata vlaknima (osobito smokve i marelice: 1, 5 g na 100 g proizvoda), željeza, magnezija. To je korisno za plovila, srca i probavnog trakta. Kalorija - 100g - 240-270 kcal.
-Zefir Naravno, ne najkorisniji desert, ali još uvijek manje štetna od kolača i slatkiša. U marshmallow puno proteina, željeza i fosfora. Kalorija - 100g - 300 kcal.
Tu je izreka: upozoreni - je forearmed! To vrijedi i za naše zdravlje. Znajući moguće posljedice ovisnosti o slatkišima, možemo se zaštititi od njih. Zapamtite zlatnu sredinu, a onda ne morate žaliti sljedeći pojeo komadić čokolade ili slatkiša.
Anastasia Vladykina