Prema njegovom ukusu i prehrambenim svojstvima, kao i veliku količinu hranjivih tvari, kupus jednostavno nadilazi druge vrste. Askorbinska kiselina sadržaja tijekom pet puta nego u salati i proteinskog sadržaja od 2-3, 5%. Nutritivna vrijednost Kupus je povezan s visokim sadržajem vitamina C, PP, B1, B2 i B6. Osim toga, da sadrži veliki broj karotena, limunska kiselina, glukoza, organske kiseline i amino kiseline šesnaest vrsta.
Kineski kupus se može koristiti za liječenje ulkusa dvanaesnika i želučanog sadržaja zbog amino kiseline lizina. Ovaj materijal se može otopiti u stranih proteina i pročišćavanje krvi. Na 100 grama kupusa račune za samo 16 kalorija, tako da je veliki proizvod za post dana i prehrane.
Korisna svojstva ovog povrća su također dostupni lactucin koji je alkaloid, normalizira krvni tlak i poboljšava metabolizam. On normalizira san i ima smirujući učinak. Svježi sok od kineskog kupusa veliki utjecaj na bolesnika s bolesti želuca gastritisa, ne uzrokuje nastanak plina.
Pokazuje kupus s artritisa, ateroskleroze, giht i kardiovaskularne bolesti. To svježe povrće pomaže u slučajevima anemije, glavobolje i depresije. Čak i za vrijeme duljeg stajanja kupus ne gube svoje pozitivne i ljekovitost, stoga nepromijenjen dobavljač minerala i vitamina u jesen i zimi.