Za trovanja hranom u bilo koje doba godine obilježava zajedničkih simptoma koji su odraz tijela reakcije na dobivanje infekcije i simptomi probavnog sustava, težini od kojih različiti ljudi (čak i kada se koristi isti proizvod) mogu biti različiti.
Lokalni simptomi u uzrokujući simptome probavnih smetnji - mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, proljev različitog ozbiljnost, uobičajeni simptomi se sastoje od simptoma dehidracije i učinaka opće intoksikacije (groznica, glavobolja, opće slabost, žeđ). To je razlog zašto sve trovanje hranom razjasniti prirodu uzročnika (identificiran izolacija patogena iz sumnjivog hrane, izmeta pacijenta, te u kasnijim fazama bolesti - Korištenje serološke testove krvi) se tretira u skladu s istim načelima.
- Mirovanje i ograničena tjelesna aktivnost - može smanjiti nemir i spriječiti komplikacije.
- Ispiranje želuca smanjiti apsorpciju toksina i uklanjanje mikroorganizama iz crijeva - koristiti slabe otopine kalijeva permanganata, čistom vodom, blagoj otopini sode bikarbone. Pacijent odrasla je dao piće 0, 5-1 litra otopine i izazvati povraćanje, iritantan korijen jezika, postupak se ponavlja 3-4 puta do jasnog rješenja.
- Vraća gubitak tekućine i elektrolita - dati na djelomični dijelovima jaki ledeni čaj, negazirana mineralna voda, slaba otopina soli i nekoliko kapi limunovog soka, raster "Regidron", koja se priprema od praha kupio u apoteci. Rješenja dati 20-40 ml svakih 10-15 minuta.
- U dobilo tablete helatore (aktivirani ugljik sorbeks), ili kao otopina ili gel (smektita, enterosgel)
Svi ostali lijekovi mogu se koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom, koji mora nužno zvati ako poboljšanje ne pojavljuju u roku 4-6 sata, ili stanja pacijenta, unatoč poduzetim mjerama, i dalje pogoršavati.