Biljnih i životinjskih proteina - Je li osnova za normalno funkcioniranje tijela. Ako barem jedan od osam esencijalnih aminokiselina prestane proguta, ona će se početi manjak proteina, što dovodi do ozbiljnih posljedica. Biljnih i životinjskih proteina je posebno potrebno za djecu - njihov organizam raste, nove stanice stvaraju i, prema tome, oni moraju građevinskog materijala.Biljnih i životinjskih proteina Ne samo da je potrebno od strane tijela za izgradnju stanica, ali i proizvesti niz hormona i mnogih drugih važnih procesa.
Što može uzrokovati manjak biljnih i životinjskih proteina? Za vrlo teške posljedice. Od posebno opasni - imunodeficijencije. Prema tome, treba dnevno za odrasle prijem proteina na 1 g po 1 kg tjelesne težine, gdje žene - ne manje od 55 mg na dan kod muškaraca - ne manje od 70 g po danu. Djeca svakodnevno treba konzumirati najmanje 60 grama proteina. Osim toga, za odraslog čovjeka zahtijeva dodatne proteine (još 15%) za energetski izdataka. Naravno, ovaj čovjek bi trebao voditi više ili manje sjedeći život i da se uključe u bilo koju fizičku aktivnost. Inače, ako se protein će teći, a energija se ne potroše, protein će se početi graditi i pretvaraju u ureu.
Nije tajna da je u društvu bio vrlo aktivan rasprava o tome je li vegetarijanstvo, da li je korisno ako želite pojestibiljnim i životinjskim bjelančevina zajedno, ili samo dovoljno povrća. Nećemo ostati na ovom pitanju u detalje, jer je dvosmislen tema koja zahtijeva zasebnu raspravu. Ali ako je kratko, samo biljna ili životinjska bjelančevina samo (bez jaja) ne može osigurati ravnotežu aminokiselina potrebnih za dovršetak rada na tijelu. Kao što je gore spomenuto, ako je barem jedna od osam esencijalnih aminokiselina ne može učiniti, to će spriječiti apsorpciju drugih. Dakle, za uravnoteženu prehranu su potrebni ibiljnim i životinjskim bjelančevina, Ribe prehrana ne može biti uravnotežen, ali ako se temelji na biljnim proteinima, kao u ovom slučaju, postoji nedostatak cistin koji nužno utječe na stanje kose i noktiju. Ako dodatak povrća prehrani uključuje mliječne proizvode i jaja, onda ova dijeta će biti mnogo više koristan.
Život - je kontinuirani protok i ažuriranje proteina, što je razlog zašto morate svaki dan da bi se za gubitak proteina hrane. Proteini razlikuju od ugljikohidrata i masti u koje se ne akumuliraju "u rezervi", a ne proizlazi iz bilo koje druge hranjive tvari. Na taj način,biljnim i životinjskim bjelančevina nezamjenjiva, a moraju biti prisutni u hrani. S obzirom na njihovu ulogu kao izvor energije, u ovom slučaju, oni nisu toliko važni, jer oni mogu zamijeniti ugljikohidrata i masti. General prehrana treba sastojati od sljedećih komponenti:biljnim i životinjskim bjelančevina, Biljnih ulja i životinjskih masti, ugljikohidrata i vitamina.
Proteinski proizvodi ovisno o stupnju probavljivosti i bioraspoloživost konvencionalno podijeljena u četiri klase. Prva klasa se sastoji od proteina mlijeka, mliječnih proizvoda i jaja. U jaja sadržavala sve bitne aminokiseline. Osim toga, bjelanjke vrlo dobro apsorbira. Kao i za mliječne proizvode, a proteini se probavljaju bolje od svježe proteina mlijeka. Proteinski produkti prve klase mora biti prisutan u prehrani. Protein skutom i lakše se probavlja, oni su preporuča se koristiti svježe, a ne izlagati toplini. S obzirom na jaja, što im je potrebno za kuhati suprotno.
U drugom razredu uključuje ribu, meso i soje. Meso - glavni izvor proteina za čovjeka jer sadrži sve esencijalne aminokiseline, kolagen i elastin, minerale i elemente u tragovima. Čovjek jede puno vrsta riba, jer su izvori kompletnih proteina. Mnogi ljudi vole više ribe od mesa, jer ovaj proizvod je lakši i jednostavniji probavljivih proteina. Općenito, riba je vrlo korisno. Soja je bogata raznim tvari potrebnih za osobu. Na primjer, sadrži kompletne proteine, mikro i makro, vitamina B, vitamin E, lecitin i kolin. No kolesterola u njemu apsolutno nije. U trećem razredu uključuje samo biljne proteine. Oni su percipiraju tijelo teže zbog obložene vlakana. U četvrtom razredu proteinski proizvodi uključuju želatinu.
To je samo opće podatke obiljne i životinjske bjelančevine, Za čine obrazovani prehrane, morate razumjeti ono što tvar sadrži određeni proizvod i kako oni rade. Pogotovo jer ne možete napraviti sami svoj vlastiti prehrane, ne znajući kako i što se može učiniti štetu. Časopis JustLady nadao da ovaj članak će vam otkriti da je do danas niste bili posve jasno!
Alice Terentyeva
Ženska magazin JustLady