Ali prvo, da vidimo, što je to "zvijer" je - Njegovo Veličanstvo Vitamin. Vitamini su organski spojevi koji se razlikuju po kemijskom sastavu, oni su nužni za održavanje normalan život. Vitamini su uključeni u biokemijskim i fiziološkim procesima u tijelu, daju svoj normalan tijek. Vitamini, osim za neke skupine ne sintetiziraju u tijelu, tako da je vrlo važno stanje naše hrane. Brinula o raznolikim jelovnikom uključivanja proizvode iz različitih prehrambenih kategorija - sebi osigurao potrebne kompleksne vitamine. A to znači da je zdravlje izvrsno, a dobri duhovi neće ostaviti. Dnevne stope, osoba treba za normalno funkcioniranje svih sustava za održavanje života varira o okolnostima. Nešto više vitamina potrebno koristiti slabe ljude, trudnice i djecu.
Koje namirnice sadrže vitamin BI to je bolje asimilacija čini? To bi se moglo nazvati "vitamini B", kao što je to razvrstavanje se broj različitih kemijskih spojeva otkrivenih od strane znanstvenika u različitim vremenima i imaju specifična svojstva. B vitamini su: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamina B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12.
1.Vitamin B1 (tiamin), Tiamin opskrbljuje mozak s glukozom, stimulira živčani sustav, koji je odgovoran za pamćenje, normalizira kiselost u tijelu, povećava otpornost na zarazne bolesti. Nedostatak vitamina B1 dovodi do živčanih slomova, izaziva mentalnu nestabilnost. Tiamin se lako apsorbira u tijelu i, u pravilu, ne osjećamo nedostatak toga. To je napomenuti da je pušenje, alkohol, velike količine ugljikohidrata i jakog čaja su "neprijatelji" ovog vitamina, kao i prekomjerna termička obrada hrane.B vitamini B1 sadržane u proizvodima: Nuts, heljda, kukuruz, grah, šparoge, kruh od pšeničnog brašna, krumpira, mekinje, jetre i kvasac. Bogata ovog vitamina proklijala pšenica i ječam.
2.Vitamin B2 (riboflavin), Uključeni u oksidativnih procesa u sintezi proteina igra važnu ulogu u probavu masti i asimilacije hranjivih tvari. Stimulira proizvodnju crvenih krvnih stanica i regeneraciju tkiva, povećava oštrina vida. Nedostatak ovog vitamina dovodi do umora mišića i smanjene vitalnosti. Riboflavin je osjetljiv na sunčevu svjetlost, ali ne boji toplinske obrade, ne uništava kuhanjem.Proizvodi koji sadrže vitamine B2Mlijeko, meso peradi, jaja, riba, sir, kvasac. Mnogi riboflavina u špinatu i brokuli.
3. Vitamin B3 (niacin), Glavna funkcija ovog vitamina - sudjeluje u biosintezi hormona i enzima odgovornih za razgradnju molekula i vađenje energije potrebne za život. Vitamin je odgovoran za naš mir. Nesanica, depresivno raspoloženje, razdražljivost - prvi znaci da tijelo nema niacin. Slabo reagiraju na toplinu liječenje, propada pod utjecajem alkohola. Koje namirnice sadrže vitamin B3: meso i iznutrice, jaja, kvasac, orasi, sjemenke i zeleno povrće.
4.Vitamin B5 (pantotenska kiselina), Sadržano u gotovo svim proizvodima. Odgovoran je za regeneraciju tkiva, sudjeluje u metabolizmu, štiti kožu i sluznicu od infekcija. Koristi se u lijekovima i kozmetici, apsorbira kada se nanosi na kožu. Znakovi nedostatka pantotenske kiseline u tijelu je izražen u siromašnim zacjeljivanje rana, česte umrtvljene ruke i noge. Sadržativitamina B5 SljedećaProizvodi: Mliječni proizvodi, mesni proizvodi, žitarice, zeleno povrće, orašasti plodovi, kvasac, žumanjak jajeta.
5.Vitamin B6 (piridoksin), Je li vitamin-antidepresiv, sudjeluje u sintezi serotonina - hormona sreće. Dakle, odgovorni za naše dobro raspoloženje, zdrav apetit i sna. Stimulira proizvodnju crvenih krvnih stanica, regulira izmjenu aminokiselina. Niska razina vitamina B6 u tijelu uzrokuje razvoj kardiovaskularnih bolesti. Piridoksin potrošnja povećava napetost, ateroskleroze, bolesti jetre i anemije. Vitamin uništena tijekom duljeg skladištenja proizvoda, te nakon konzumiranja alkohola.Hrana koja sadrži vitamine B skupine6: govedina, iznutrice, jaja, mlijeko, zelena paprika, kupus.
6.Vitamin B9 (folna kiselina), Sudjeluje u formiranju hemoglobina i crvenih krvnih stanica, regulira proces stanične diobe. Vitamin B9 je neophodan za normalne hematopoeze, metabolizam masti i jačaju imunološki sustav. Osim toga, folna kiselina usporava proces starenja, pomaže tijelu da se oporavi brže. Uništena toplinskoj obradi, kuhana ili pržena hrana gubi više od 60% vitamina. Sadrživitamina B9 proizvodi: Jetra, gljive, žumanjak jajeta, cvjetača, kvasac, luk, mrkva, peršin.
7.Vitamin B12 (kobalamin), Potrebna obrada tjelesne masti, proteina i ugljikohidrata, amino kiseline sintezu; podržava normalno funkcioniranje živčanog i imunološkog sustava. Vitamin smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi, daje normalno krv, sprječava anemije. Otporan na toplinu, zadržava svoja svojstva nakon vrenja.Hrana koja sadrži vitamine B skupine12: klaonički proizvodi, sir, plodovi mora, perad, jaja i soje.
Jedite ukusna i puna, voditi brigu o svom zdravlju!
Svetlana Krutova
Ženska magazin JustLady