Ispeći ribu u foliji. Da biste to učinili, možete uzeti veliki riječne ribe, šarana i bolje. Čist i izvaditi utrobu ga, odrezati glavu i škare, rezanje peraje. Sa oštrim nožem napraviti rezove na svojim stranama u mrežu za male kosti propeklis i otopi. Sol i papar unutar i izvan trupa. Nabijati se trbuh lagano posoljene s mješavinom povrća i bilja - luk, mrkva, paprika, kopar, origano, posuti sve sa sokom od limuna, čvrsto zaviti u foliju i stavite na 20 minuta u pećnici to pred-zagrijavanja na 200 ° C
Dva dana prije nadolazeće večere kupiti komad svinjskog mesa i peritoneuma s par pilećih prsa. Bryuschinu pranje, osušite papirnatim ručnicima. Od strane opne bi rezove u mreži, sa strane mesa duboko uzdužno paralelne rezove. Utrljajte meso sa soli, začina i češnjaka, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite ga na dnu police u hladnjaku dva dana. Zatim rezati trake piletine, prisolit ga malo i stavio u rezove prsa. Roll meso u svitak, vezao ga s posebnom nizu. Stavite u pečenje rukav - iu zagrijanoj pećnici. Sat neka pečena na 200 ° C, a zatim još jedan sat - kada 160-170oS.
Svinjska koljenica, isprati, staviti u lonac, prelijte s nekoliko boca lager piva, soli i staviti na vatru. Kad kuhati, staviti u posudu mrkve i luk. Jebeš toplinu i pirjati na laganoj vatri pola sata. 20 minuta prije kraja kuhanja, bacanje u tavi začina - sušeno bilje, papar, lovorov list. Ostavite da se ohladi u posudi za igru koja je mirisni začini. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pržiti Shin u pećnici pola sata, povremeno okrećući ga.
Svi ovi jela savršen za mlade srednjih krumpira, pečene u istom mjestu u pećnici. Operite ga nježno osušite papirnatim ručnicima, dodajte u zdjelu. Ulijte natrag malo suncokretovog ulja, začine za krumpirom, bilje, sol. Pomiješajte sve ruke i stavi se u jednom sloju na lim za pečenje s glavnom jelu. Priprema ga 40-45 minuta.