Sastav sjemenki suncokreta sadrži veliki broj različitih tvari. Oni sadrže vitamine A, E, D, B, F. Vitamin E u sjemenkama, tako da je uporaba 50 grama dnevne potrebe zadovoljava jezgri njemu odraslih.
U sjemenkama sadrže aminokiseline koje omogućuju metabolizam masti u tijelu. Sadašnje i nezasićene masne kiseline - linolenska, palmitinska, oleinska, stearinska, arahidonske, lignocerinska i drugi.
Karotenoidi, limunska kiselina, chlorogenic kiselina i vinska kiselina, fitinom, tanina, također, dio su sjemenke suncokreta.
Bogati sjemenke i minerala. Njihov sastav sadrži željezo, fosfor, kalij, magnezij, cink, fluor, selen, silicij, natrij, mangan, molibden, krom, bakar, kobalt, jod.
Suncokretovo sjeme su puno visoko-kaloričnu hranu mnoge, osobito voće i povrće. 100 g sjemenki sadrži 700 kalorija, pa ih zlostavljaju i dalje ne isplati. Ljudsko tijelo može u potpunosti shvatiti samo 100 g sjemena po danu.
Sjeme - korisni za ljudski proizvod. Oni dostaviti tijelu polinezasićene masne kiseline, fosfolipidi, lipida topljivi vitamini, steroli koji sprječavaju starenje.
Neke tvari sadržane u sjemenkama suncokreta (npr, vitamin F), nije se sintetizira u ljudskom tijelu, ali to treba dovršiti posao.
Nezasićene masne kiseline čine živčana vlakna i stanične membrane manje ranjivi i pomoći izlučivanje viška kolesterola, spriječiti nastanak infarkta miokarda i ateroskleroze.
Vitamin E sadržane u ovim sjemenkama, je antioksidans koji štiti od raznih vrsta zračenja.
Vitamin D poboljšava razvoj i rast kostiju. Vitamin potrebno kože, kose i noktiju. On spašava i oštrina vida.
Sjeme se preporučuje za primjenu u raznim bolestima i njihovu prevenciju. Oni sprečavaju razvoj kardiovaskularnih bolesti, jačanje mišićnog sustava, normalizira krvni tlak.
Sjeme i pomoć u bolesti jetre i bilijarnog trakta. Uvarak od sjemena - jedan od tretmana za bronhitis.
Sirove sjemenke suncokreta poboljšanje procesa oporavka i ozdravljenja tkiva nakon prijeloma, ozljeda, infektivnih bolesti. Oni normalizira kiselina-alkalne ravnoteže i jačanje kože.
Kad se također potiče depresiju i anksioznost koristiti sjeme kao hrana.
Suncokretovo ulje se koristi za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Ova bolest pluća, tromboflebitis, zubobolju, poremećaji u gastrointestinalnom traktu. I to koristiti za kozmetičke svrhe.
Prije upotreba sjemenki suncokreta treba isprati u toploj vodi i dobro osuši. Moguće je da ih pržiti u tavi s malom količinom suncokretovog ulja i soli. To bi trebalo biti učinjeno neposredno prije upotrebe.
Suncokretovo sjeme se koristi u postupcima hrane i kozmetičkih, će dati svoje tijelo zdravlje i ljepotu.