Prepelice imaju visoku tjelesnu temperaturu, što ih čini gotovo osjetljiv na zarazne bolesti. Dakle, njihova jaja može se jesti sirovo, bez brige da hranjive tvari će biti izgubljen u procesu toplinske obrade.
Po broju vitamina i minerala jajima nekoliko puta veći od piletine. Fosfor i razina kalija u njoj 5 puta veća, željezo - 4, 5, vitamini B - 3 puta. Osim toga, prepelica jaje sadrži mnoge bitne aminokiseline: glicin, tirozin, treonin i drugi. Ovi dijelovi imaju važnu ulogu u metabolizmu, pa jajima često koristi kao prirodni lijek.
Ne samo da je jaje, ali njezin oklop je dobar. 27 mikronutrijentima, uključujući kalcij, cink, bakar, fluor, dobro apsorbira u ljudskom tijelu. Zbog toga, prepelice jaja se preporučuje za regeneraciju kostiju u prijelomima kostiju i pukotine.
Popis bolesti za koje prihvata prepelice jaja, vrlo je široka. Oni jačaju imunološki sustav, olakšati prehlade, normalizira krvni tlak i blagotvorno djeluje na organe probavnog trakta. Jaja također prikazano u složenom liječenju anemije, alergije i bolesti živčanog sustava. Trudnice ih može koristiti za prevenciju karijesa. Osim toga, prepelice jaja povećava otpornost organizma na učinke zračenja. Nije ni čudo što su preporuča prihvatiti djecu koja žive u blizini černobilske nuklearne elektrane.
Prepelice jaja su bogata proteinima, pa je većina profesionalnih sportaša pokušati ih koristiti redovito.
Djeca do tri godine na dnevnoj bazi može jesti ne više od dvije prepelice jaja, vrtić i osnovnu školu - ne više od tri. Tinejdžeri mogu jesti samo 4 jaja, a srednje dobi 5-6. Blagotvorno djeluje na tijelo će biti vidljivo u roku od nekoliko tjedana uzimanja jaja, ali ne prestaje. Dokazano je da je eliminirati deficit je sve hranjive tvari i vitamine samo 4 može mjeseci redovite uporabe ovog proizvoda.