Simptomi trovanja hranom su proljev, povraćanje, mučnina, bol u trbuhu. U nekim slučajevima, temperatura može porasti. Kada trovanja također primijetio slabost, gubitak apetita, letargija, vrtoglavica. U težim slučajevima, žrtva može doživjeti grčeve u mišićima, nekontrolirano povraćanje, gubitak svijesti. U ovoj situaciji, trebali biste odmah pozvati hitnu pomoć.
Uzrok trovanja hranom su prvenstveno niske kvalitete hrane, koji proizvode štetne mikroorganizme. Na primjer, dizenterija mogu se pojaviti kao rezultat jesti neoprane voće, bobice, prokuhanu vodu ili mlijeko. Staphylococcus aureus je najčešće u ljetnim mjesecima u kreme, torte. Salmoneloze može nastati zbog loše kuhana jaja, meso, jede salate ustajale.
Najčešće trovanje javljaju nakon uzimanja ustajale mlijeka i mliječnih proizvoda, mesa i peradi, jaja, povrća i voća. Ponekad opasne viruse i bakterije ulaze u tijelo s prljavim rukama, osobito za djecu, a dok je kupanje u otvorenim vodama.
Za ovu neugodnu situaciju neće dogoditi da vi i vaša djeca trebaju znati sprječavanje trovanja hranom. Prva stvar koju treba pridržavati pravila higijene te ih podučavati djecu. Oprati ruke prije jela, nakon uporabe WC, nakon povratka s javnim mjestima.
Budite sigurni da oprati svježe voće i povrće prije jela ih isperite prokuhanu vodu, kao i za spremanje hrane, čuvanje temperature i skladištenje vrijeme.
Ljeto je bolje kuhati nešto za jesti u isto vrijeme. Ne bi trebalo biti dulje vrijeme gotovih jela, čak iu hladnjaku, može biti oštećen. Ni u kojem slučaju ne piti vodu iz slavine i mlijeko, odustati kupnju proizvoda u slučajnim mjestima. Budite oprezni prilikom kupanja u otvorenim vodama, ne plivati u kojoj je zabranjeno.