Ne tako davno, u sovjetskom razdoblju, proizvodnja dobara i hrane je strogo standardizirani gosti. Na primjer, u istim kobasice, koje ponekad postaje pravi deficit, sadržaj prirodnog mesa morali biti najmanje 50%, a kvaliteta postiže strogom nadzoru i provjeri. Sada se situacija promijenila radikalno, s kobasicama i hrenovke ponekad teško nazvati mesnih proizvoda.
Ne, danas je, također, postoje proizvođači koji pokušavaju proizvesti kvalitetan proizvod, ali većina je ipak odbijen. Takozvani tehničke specifikacije (TS), koji je zamijenio GOST, jeftinije i zahtjeve kvalitete za proizvedene robe više lojalni.
Mnogi ljudi vjeruju da su psi i kobasice sigurnije nego, primjerice, kobasice. Začini su manje ne proizvodi izgaranja (smole), ali i mnoge druge komponente: bojila, tvari za poboljšanje okusa, sredstva za zgušnjavanje, punila, arome, konzervansi. Razumno pitanje: gdje je meso?
Jao, pravi meso kobasica sastoji se od oko 10%, a 30% - masti, kože, mesa peradi. U radu je sve: svinjetina kože, tetiva, krvi. Ne baš "ukusne" sastav, blago rečeno. O sojinim proizvodima i njihova prisutnost u mnogim namirnicama poznato svima, a osim notorne soje - nije najveće zlo. Soja apsorbira sve: arome, konzervansi i drugi dodaci, zadržava vlagu i čuva okus. No, ponekad u soja kobasice mogu biti genetski modificirani, a ovaj proizvod vrijedi baš jeftin.
Aditivi korišteni u proizvodnji kobasica, uključujući hrenovke, i može uzrokovati ozbiljne alergijske probavne poremećaje. U međuvremenu, posebni hranjiva vrijednost u njima ne postoji, većina kobasice - usredotočiti se potpuno nepotrebne tvari, ali oni mogu jesti brzo, jednostavno zadovoljiti svoju glad, a djeca ne moraju uvjeriti. Većina roditelja hraniti svoju djecu kobasice i hrenovke, jer oni jednostavno ne smoći snage da podučava djecu u zdrave hrane.
Ipak napustiti hrenovke i kobasice potpuno nemoguće. Evo nekoliko savjeta pri odabiru tih proizvoda: nemojte uzeti svijetle ružičaste ili tamno kobasica, tražiti proizvod s jedinstvenom sivo-roza nadjev; Pažljivo pročitajte naljepnicu na kojoj je napisan sastav; ne kupuju previše slanu hranu, kobasice, kao i veliki broj natrijevog nitrita; kobasice ne smije biti previše mekan, meso treba biti čvrsto. Uspješno ste u kupovinu.