Osim izvrsne okusa voće sadrži puno vitamina C, kalija i drugih minerala i vitamina (B1, B2, provitamin A, cinka, željeza, bakra, mangana, kalcija, itd), kao i pektina. Može se koristiti u svježem i u obliku soka.
Špinat
Izuzetno korisna biljka, koja, nažalost, rijetko viđen na stolu Rusa. Špinat sadrži mnoge bitne elemente u tragovima (kalij, fosfor, magnezij), vitamine (C, K, B vitamina, pro-vitamina A). Dugo vremena uočeno je da ljudi koji redovito konzumiraju špinat u hrani, pate od prehlade rjeđe, a oporavak brži.
Brokula
Brokula je dobar ukus, sadrži velike količine lako probavljiv protein, vitamine (A, C, E, PP, B skupine) i mikronutrijenata (cink, bakar, bor, magnezij, fosfor, željezo, kalcij, itd). Postoje dokazi da redovito konzumiranje brokule u hrani pomaže u sprečavanju raka. Dakle, ljudi u Rusiji trebao biti što je češće moguće uvesti ove zdrave povrće u svoju prehranu. Više, jer je relativno jeftin i dostupan čak i ljude skromnih sredstava.
Morski riba
Mnogi od svoje vrste su vrlo bogata vitaminima i elementima u tragovima (pogotovo tako neophodna joda). Štoviše, to je manje kalorija nego mesa lakše apsorbira po tijelu, a time i sadrži veliki broj proteina. Poznato je da su stanovnici tih krajeva Zemlje, koji redovito konzumiraju različite vrste potrošnje ribe morske razlikuju dobro zdravlje.
Slatka paprika
Slatka paprika - apsolutni rekord sadržaju vitamina C (što je otišao daleko iza čak i agrumi). Ima dobar okus, obiluje elementima u tragovima (cink, bakar, selen, nikal, itd). Također sadrži puno provitamina A. paprike, pogotovo mesnat "sorte, kao što su" gogoshary "se mogu korisno upotrijebiti kao hrana i kao zasebna jelo i punjena obliku, kao i povrća salate komponente.