Opojan miris vanilije poznat gotovo svima, ali malo ljudi zna o svojim prednostima. Miris ovog začina je sedativ, tonik efekt. On će dati osjećaj vedrine, radosti i sklada. Vanilla stick lijevo u spavaćoj sobi, osigurat će zdrav san, pomoći pronaći mir i opuštanje. Vanilla ublažava depresiju i umor. Kuća u kojoj se mirisi začina, vladat će ozračju mira, ljubavi.
Dodavanje vanilije u nekim jelima ima ne samo estetski, već i praktično značenje. Ona poboljšava apetit i normalizirati rad crijeva, ima blagotvoran učinak na probavu. Također, ovaj začin može ublažiti menstrualne bolove i eliminirati štetne učinke alkohola. Vanilija se smatra jak afrodizijak od vremena Azteka. To je u mogućnosti kako bi pozitivno utjecati na mušku potenciju. Vanilla, kao i čokolada pomaže proizvodnju serotonina - hormona sreće "u".
Miris začina je vrlo otporna. Uz pravilno skladištenje prirodnog vanilije zadržao svoj izvorni okus četrdeset godina. Pokazalo se da je miris začina daje slatkim jelima još veći slast - okus oni izgledaju slađe nego bez vanilije. Takva svojstva začina se često koriste u proizvodnji prehrambenih proizvoda.
Uglavnom Vanilla koristi u kuhanju. Ona dodaje da kolača, slatkih kolača, keksa. Vanilla začin premaz, krema je dodao da je kakao, čokolada, sladoled i druge slastice. Ovaj začin je cijenjena, ne samo za neusporedivu miris dodan u jelo, to će povećati svoj ukus, što je puno svjetlije. Dakle, vanilije dodaje, ne samo u slasticama, ponekad reference vanilije recepte u kategoriji jela od ribe, salate. Često začinjena vanilije alkoholnih pića. To je vrlo bogat i preslatko miris u visokim koncentracijama postaje pomalo gorak okus, zbog čega bi trebalo biti dodan u izuzetno malim količinama.
Vanilije, uz kuhanje, široko se koristi u kozmetici. Njegov slatki okus prisutan je u mnogim parfeme, aromatičnih ulja. Često u proizvodnji vanilije doda šamponi, sapuni. Vanilla blagotvoran učinak na kožu: ublažava peeling, suhoća, ublažava iritaciju.