Da bi temelj za niske kalorijske čokoladne torte, uzeti 400 grama jezgri badema, 50 g ricinusovog šećera i 2 bjelanjaka. Orašasti plodovi i punjača s kipućom vodom, a zatim je odmah staviti u vrlo hladnu vodu. Izvucite, suha, uklanjanje kože, koja je nakon takvog "tuširati" trebao biti prilično lako očistiti.
Bademi, mjesto u keramičkoj morta i tučak, samljeti tvrdi da se formira jedinstvenu ljepljivu masu. Pomiješajte bjelanjke s prahom i umutiti dok se jake pjene. Unesite tukli bjelanjke u badema, umijesiti tijesto i staviti ih na dnu kalupa za tortu Split.
Alternativno, kolač može biti izrađena od oraha, 200 grama što trebate 75g koštice šljive i suhe marelice. Suho voće operite, osušite pomoću papira ili tkanine, a zatim zajedno s orasima nadjev. Ako, iz bilo kojeg razloga, orasi su nepoželjni za potrošnju, umjesto da ih se može uzeti 200 grama svježeg vafli - oni sadrže vrlo malo kalorija. U tom slučaju, bolje je da ne prođe kroz mljevenje mesa, i razbiti.
Za punjenje mogu se proizvesti, na primjer, čokolade nabujkom. Trebat će vam: 250 grama tamne čokolade s udjelom kakaa - 72%, 200 ml mlijeka, 4 žumanjka, 30 g šećera, 1 žlica želatina i malo vode. Čokolada kaljenje, tj Otopiti u vodenoj kupelji. Važno je da ne pretjerate u vatru, i, štoviše, ne dovesti do kuhati. Odvojite na toplom mjestu.
Zagrijte mlijeko u bakrenom loncu, polako ulaze žumanjke, pire sa šećerom. Kuhati na vrlo laganoj vatri. Smjesu treba zgusnuti. Kada se to dogodi - čokolada i dodati prethodno otopi u vodi želatine. Cool i tuku s mikserom na srednjoj brzini dok se stabilna pjena. Stavite na tortu nabujkom. Glatka površina s nožem sa širokim oštrice, neka cool. Nakon nekoliko sati pažljivo stavite tortu na brodu i isperite s čokoladom glazura, za koji 75 grama tamne čokolade, rastopiti 35 grama maslaca i malo ohladi.
Ukrasite čokoladna torta može biti uređena slastica. Ako želite - pospite ribanom čokoladom ili kakaom. Kao opcija - ostavite ga kao što je to, jer je sjajan čokoladni preljev sama je dostojan ukras.