Prvo pravilo je vrlo lijepo i dodiruje stvari kalorija što je jednako nuli. Ovaj zeleni i crni čaj (imajte na umu da voćni čajevi u ovoj kategoriji ne pada, osim ako pije namirisana), mineralna voda, sol, većina začina. Ne zaboravite da šećer nije jedan od njih.
Brojanje kalorija ne mora pretvoriti u manično izračun. U stvari, od onoga što su odbijeni na ovaj ili onaj na željenu kalorija način, ništa se neće promijeniti. Ali samo pod jednim uvjetom: Morate zapamtiti i znati. Sve ugrađen u vašem podsvjesnom umu, a ako ste brinuti o jednom sebi dopušta da se uz šalicu prirodnog jogurta, dobit ćete bolje s njim.
No, dopustite sebi da se povremeno upuštati tortu i "pustio" nije ograničen na iskustvu, nećete osjećati debljanje. S obzirom na brojanje kalorija, ovaj uzorak je kako slijedi: brojanje kalorija, popraviti i ta brojka se koristi za izračunavanje u budućnosti, a ne samo za ponovno spremni, ali i kada ste pokušati ovo jelo na zabavi.
Imajte na umu da su kalorijske proizvodi kaljenih razlikuje od sirovom stanju. To je zato što je u procesu pečenja i kuhanja promjene glasnoće hrane. Dakle, u prosjeku za vrijeme kuhanja meso izgubi 20% svoje kalorija sadržaja. No, ako želite znati točno broj kalorija morate najprije izmjerite proizvod u sirovom obliku, a zatim nakon tretmana. Ista količina kalorija dolazi iz različite mase.
To se odnosi samo na meso i ribljih proizvoda. Dakle, kada je pečena, oni gube masovne jabuke kroz svoj sok i, prema tome, izgubit sadržaj kalorija. Tako, broj kalorija po gramu 100 je isti, samo promjenu težinu gotovog proizvoda.
Za pravilan brojanje kalorija potrebnih da razmislite da 20% ulja se koristi za prženje, proizvod se apsorbira, s posljedičnim učinkom na završnom znamenkom. Preostalih 80% ispariti, spaliti i dalje u početno stanje u tavi. Međutim, to se ne odnosi na slučajeve gdje se pripremaju jela s umakom, onda je potrebno uzeti u obzir sve dodanu kalorija ulje.
Važno pravilo odnosi se na mjerenje kalorija žitarica. Ovi paketi su obično (ako ne i veličina služi dogovara odvojeno), čime se dobije broj odgovara masi proizvoda u suhom obliku. Prilikom kuhanja krupica buja. U skladu s tim, 30 grama suhe tjestenine te dobiti oko 100 grama kuhanog, a kalorijska ovaj dio reda 110 KC. Munk nabubri do 10 puta, Slika - negdje tri puta.
Kalorija složenih jela bolje računati uz pomoć posebnih računalnih programa. Ako ne možete iskoristiti ih, sljedeće korake: Ako kuhati juhu, najprije prebrojiti ukupnu kalorijsku vrijednost svih sastojaka koji ulaze u nju. Nakon završetka procesa kuhanja izvagati nastalog produkta. Da biste saznali kalorija 100 grama, podijelite težinu izvornog kalorija juhu. Pre-izvagati pomicanje znati svoju težinu bez juhe. Taj isti način se može koristiti i za druge složene jela s već spomenutim svojstvima proizvoda: promjena u volumenu proizvoda, kipuće vode, upijanje ulja, itd