Budući da većina vitamina i minerala koje sadrži sok od voća i povrća, svježeg soka je pravi skladište hranjivih tvari. Dakle, recepcija svježih sokova su uključeni u mnoge terapijske i kozmetičke programe za ozdravljenje i pomlađivanje. Sok lijek i odvojeni medicinski smjer.
Različite sokovi imaju različita na svoj profil i intenzitet djelovanja. Sok od jabuke, primjerice, bogat je pektinom, koji adsorbirati teške metale i troske. Kruška je diuretik i regulira metabolizam, pa se preporučuje za pretilost i rehabilitaciju nakon akutnih upalnih bolesti bubrega. Sok od naranče - priznati lider u toniranje i obogatiti tijelo s vitaminom C. Ananas sok sadrži bromelain - jedinstvenu tvar koja pomaže spali salo brže tijekom vježbanja i reguliraju metabolizam. Kiwi sok savršeno čisti brodovi, pa preporučujemo da pije u ateroskleroze i visokog kolesterola. Sok od grejpa nosi s visokim krvnim tlakom, opskrbljuje tijelo s vitaminom C. Nar - lider među sokova u broju sadrži antioksidanse. Također, preporuča se piti za povećanje hemoglobina i otpornost organizma.
Sokovi od povrća, dajući mnogo roda na okus, nadmašiti njihovu korisnost. Ovo skladište vitamina, šećera, joda, željeza, mangana - repa sok. Preporuča se da se u slučaju problema s probavom, bubrega i limfnog sustava stagnacije. Mrkva sok, zbog visoke koncentracije niacina, magnezija, kalcija, željeza, kalija i fosfora i jača živčani sustav, podiže ton i poboljšati vid.
Preporučuje se pomiješati zajedno povrća i voćnih sokova, kao i sok za piće za 30-40 minuta prije jela. Usvojen nakon jela sok može izazvati nadutost i nadutost. Maksimalna potrošnja svježih sokova je 300 ml dnevno, ali do tog iznosa, to je poželjno da bi potrošnja sok postupno. Osim toga, prije nego svaka vrsta soka trebao biti upoznat s kontraindikacijama i preporuke o korištenju određene vrste soka.