Stisnite i filtrirati sok od limuna, pomiješati sa šećerom i vodom u spremnik prikladan za grijanje.
Na štednjaku. Stavite smjesu na minimalnoj vatri i pazite na nju, redovito miješanje. Prvo, šećer otopi, zatim sirup počne ključati, a zatim promijeniti boju od svijetlo žute do tamno boje heljde meda. Kada vidite poseban miris karamele - mješavina treba zatvoriti.
Za mikrovalnu. Stavite posudu u pećnici 5-7 minuta na srednje jakoj vatri. Izvadite i promiješati brzo. Povratak na mikrovalnu za još jednu minutu 3. pripravnosti smjese trebaju biti iste boje i mirisa, kao što je gore opisano.
Stavi dobivene smjese u ruci posudu s poklopcem. To mora biti učinjeno kako bi se "zalijepiti" se ne ohladi, a imate vremena za natapanje ili oprati suđe, koje su pripremljene.
Dajte 'paste' ohladi malo. Ne zaboravite da morate uzeti svoje ruke, stoga budite oprezni! Uzmi malu loptu, nešto manje od veličine ping-pong stol i počeli mijesiti rukom. Točan mijesiti paušalnom prugasti, pruge dodati i umijesiti ponovno. Kao rezultat toga, "paste" treba okrenuti bijele nijanse sladoleda od vanilije i svježim krem plastičnosti buy toffees. Ako "zalijepiti" vrlo uporan - to je prevruće, ako je, naprotiv, nije bilo zagrijavanje - to vam supercooled. U prvom slučaju, pričekajte minutu i nastaviti, u drugom - dodati malo tople vode.
"Zalijepi", koji je dostigao željenu konzistenciju, uvaljati u loptu i početi širiti, rola protiv kose. Pull - u suprotnom smjeru.