Red - jedan od najvažnijih "usta zalijevanje" bojama. Većina ljudi, kada se odabiru između različitih nijansi hrane, većina rado vole jesti crveno ili žuto. To i ne čudi. "Crveni" - sinonim za zrelost, sočnosti, pa čak i ljepote. No, to je - nije jedini razlog zašto ljudi vole jesti svijetle boje crven.
Crvena voće i povrće bogato antioksidansima. Sadržano u grimiznoj voća likopen sprečava aterosklerozu, stanica mutacije. To kartinoid antioksidans - moćan alat za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, raka, bolesti oka (npr katarakte).
Sve gore navedeno se odnosi na najviše rajčice imaju visok sadržaj likopen. No, drugi crveni povrće nisu daleko iza. Tako, na primjer, crvena paprika je bogat bioflavonoidima koji sprečavaju nastanak krvnih ugrušaka.
Cherry i antotsin sadržane u njima - prirodni analog aspirina, i bez "pobochek." 20 bobice zamijeniti jednu tabletu aspirina i stanju nositi se s boli, upale, te smanjiti vjerojatnost artritisa. Međutim, to se odnosi samo na svježe bobice.
Crveni kupus - čuva na putu raka dojke. Rotkvica - na putu od starosti. Uostalom, ova mala korjenasto povrće bogato karotenom, uništava slobodne radikale.
Cikla - skladište dobro. Bogati betanin, poboljšava metabolizam, jača imunološki sustav.
Red grožđa (npr stupnja "kardinal") - inhibira rast malignih tumora. Sadržana u plodovima biljnog materijala može uništiti i do 20% stanica raka.
Slažem se, u crvenim voćem i povrćem odličan ugled! Istina, postoji jedan "ali" - upotrijebite ove darove prirode je bolje svježe. Jedini način da biste dobili svoj maksimalnu korist.