Jabučni ocat se proizvodi fermentacijom jabuka jabukovače. Prvo, šećer se cijepa na određene bakterije alkohola, a zatim na ocat. Za razliku od konvencionalne transparentan octa, jabučni ocat ima lijepu žućkastu nijansu i miris jabuke, često promatraju sediment na dnu boce. Jabučni ocat sadrži ne samo kiselina, aceton (kao i sve druge vrste octa), ali i mliječni i voćnim kiselinama.
Za razliku od svojih "braće" - bijela balsamico ili vinskim octom, koji se koriste isključivo za kuhanje, jabučni ocat često se preporuča kako bi se poboljšala svoje zdravlje. Prvo, da sadrži veliku količinu vitamina. Hipokrat ga koriste kao učinkovit tonik, a američki vojnici su dobili jabukovača octa i upale pluća!
Jabučni ocat je dobar za osobe s dijabetesom: što je dobro regulira razinu glukoze u krvi. Ona također poboljšava probavu, bori se loših bakterija u želucu i crijevima, a sadrži i mnoge korisne enzime koji pomažu probaviti hranu.
Jabučni ocat ubrzava metabolizam i vrlo je popularan među dijeti! Imajte na umu da smanjuje apetit i dobar razgrađuje masti. Dosta popiti čašu tople vode sa dvije žličice jabučnog octa prije svakog obroka se uskoro primjetiti rezultate. Također, vrlo je učinkovit u smanjenju razine kolesterola.
A sada razmislite svojstva jabuka jabukovača octa, koji uzrokuju zabrinutost među ljudima. Prvo, ocat loš učinak na zubnu caklinu, stanjivanje ga. Nakon svakog obroka s jabučnog octa mora biti pažljivo isprati usta vodom kako bi izbjegli negativan utjecaj na zube. Također, to je vrlo alergični proizvod, a ne preporuča za osobe koje su osjetljive na kiseline.
Ni u jabučni ocat ne može se primijeniti na osobe s gastritisom, kao što može uzrokovati čir želuca, koji je ispunjen s različitim posljedicama, uključujući i rak. Ovaj proizvod može prouzročiti opekline kože, tako da se na kozmetičke uporabu potrebno je vrlo pažljivo.