Nutritivna vrijednost i sastav roza losos
100 g pink losos račun za samo 140-150 kalorija. Usprkos tako malom količinom kalorija, jela s ovom ribom, to je izuzetno hranjiv i zadovoljstvo zbog visokog sadržaja proteina - do 60%. Zasićenje odnosno javlja se brzo, i probava je spor, što znači da je čak i veliki dio ružičastog lososa neće naškoditi onima koji se boje s prekomjernom tjelesnom težinom i izračunava kalorija. U ovoj ribi apsolutno nema ugljikohidrata.
Sadržaj ružičastog lososa u velikom broju polinezasićenih masnih kiselina omega-3 čini uistinu zabilježiti među ribama vrste. Te kiseline su gotovo nikada ne pojavljuju u drugim namirnicama.
Pink losos sadrži sljedeće vitamine:
- (Retinol);
- C (askorbinska kiselina);
- Skupina B (tiamin, riboflavin, piridoksin, cobalamins et al.);
- PP (niacin);
- K (phylloquinone);
- E (tokoferol);
- D (kalciferola);
- H (kolin).
Riba je također vrijedan prisutnost većine makro i mikronutrijenata. Osobito u mnogim pink losos kalija - do 335 mg po 100 g jestivog dijela, fosfora - 200 mg, fluora -. 430 mikrograma, magnezija, kalcija, selena, joda, željeza i drugih Drugim riječima, losos sadrži gotovo sve minerale potrebne za tijelo pouzdano održavanje biološke ravnoteže.
Uključeni u pripravak aminokiselinski mesa gorbushi - treonin, triptofan, histidin, taurin, metionin, lizin, i drugi - koristi tijelo kao strukturni elementi za izgradnju proteina.
Korisna svojstva roza losos
Teško je precijeniti kvalitetu potrošača ružičastog lososa. Na primjer, vitamin prikazan je u njoj u obliku retinola, bez kojeg je nemoguće normalno funkcioniranje znoja i lojnih žlijezda, proizvodnju proteina i lipida, i ozdravljenja sluznice oštećene kože. Riječ "retinol" je poznato da žene koriste protiv starenja kozmetičke proizvode, koji se zbog prisutnosti u njima ove komponente, imaju sposobnost da se pomladiti stanice, glatka bore.
Vitamin C, pak, je bitan za organizam, jer sa svojim izravnim sudjelovanjem dogoditi sve redoks procese. A u kombinaciji s vitaminom A, askorbinska kiselina blokovi u krvi od otrovnih tvari, čime se pomaže tijelu da se odupre infekcije. Niacin, također poznat kao vitamin PP, podržava rad probavnog trakta i spašava od psorijaze, vitamin E pomaže ojačati zidove krvnih žila, štiti stanice od starenja.
B vitamini imaju složen učinak na svim sustavima tijela. Na primjer, vitamin B6 (piridoksin) je uključen u distribuciju glukoze, što povećava kvalitetu živčanog sustava i, posljedično, poboljšava raspoloženje, spasi nas od posljedica stresa.
Pink i korisno za opskrbu mozga krvi, kao što je piridoksin mozga poboljšava metabolizam u stanicama, i na taj način poboljšava poboljšanje pamćenja.
Općenito, vitamine B "odgovara" A proteina, lipida, ugljikohidrata i metabolizam vode soli, kao i za postupak hematopoeze. Oni su namijenjeni regulirati funkciju živčanog sustava, utječu na mentalno zdravlje. Kad uključene u prehrani ribe kao što su losos, povećana intelektualne sposobnosti.
Ipak, i veliki grbavac stekao svoju popularnost zbog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3. Te kiseline su od vitalnog značaja za normalno funkcioniranje tvari u ljudskom tijelu. Nutricionisti diljem svijeta nije se slučajno zove omega-3 pouzdan čuvari mladosti. To je ta kiselina se zaštititi sve stanice u tijelu od štetnih utjecaja okoline, kao što su kiša, ekstremnim temperaturama, UV zraka, i tako dalje.
To Omega-3 pomaže usporiti proces starenja svih sustava tijela. Zbog antioksidansa učinke kiselina javlja strukturu zaštiti DNA molekula u kojoj slobodni radikali nisu u mogućnosti da ih štetnih promjena. U isto vrijeme desetak puta i smanjuje rizik od razvoja malignih tumora.
Visok sadržaj aminokiselina u ružičastoj lososa ga čini iznimno koristan proizvod za sportaše koji moraju napumpati mišićne mase, bolesne, slabe i starije osobe, kao riba u mogućnosti dostaviti tijelu građevinskog materijala za stanice u dovoljnom broju, bez potrebe za veliki utrošak energije za probavljanje proteina. Ova aminokiselina, histidin, sprečava nastanak i razvoj Alzheimerove bolesti, štiti od oštećenja živčanih stanica, popravak oštećenog tkiva.
Pink losos - bez premca izvor joda, pa je potrebno za nesmetan rad štitnjače. Korištenje roza losos i određuje sadržaj elemenata u tragovima, kao što su fluor, koji sprečava pojavu karijesa. Budući da je fluor dio zubne cakline, njegov nedostatak povećava rizik od karijesa za 40%.
Dakle, to može biti sažeti: tonik učinak gorbushi je da ona sadrži gotovo sve minerale, vitamine, aminokiseline i druge tvari koje su bitne za ljudsko zdravlje. Korisno je povremeno organizirati u prehrani riba dana pružiti izgrađeni od tijela i povećati otpornost na vanjske negativne faktore. Na taj način je ne samo korisna, ali i lijepo, jer Grbavi iznimno ukusna u bilo kojem obliku - prženi, slani, kuhana, na pari, pečena u foliji, itd