Najopasnija od svih kemijskih elemenata koji se obično dodaju u prehrambene dobavljači su konzervansi, stabilizatori i emulgatora.
Ako vidite dio proizvoda sa slovom E - ne samo uplašen. Da, to je to pismo klasificirati dodatke prehrani (sustav je razvijen za Europsku uniju 1953. godine), ali ne svi od njih su prijetnja ljudskom tijelu.
Pod slovom E slijedi broj 2xx u ovom sustavu su smještene konzervansa - možda najpopularniji dodataka prehrani. Te tvari su dizajnirani kako bi se spriječilo neugodan okus i miris; oni postaju nesigurna, ako još nešto nadmašiti primjenu pravila koncentracije.
Naravno, do danas, nitko od znanstvenika nije dokazano da su neki od njih na ovaj ili onaj način uključeni u razvoj različitih krvnih bolesti. Međutim, mnogi dieticians još uvijek ne preporuča jesti hranu koja se sastoji od, na primjer, sorbat, natrij ili kalij sulfita - mnogi od njih uzimajući u tijelu, može doprinijeti razvoju rock-bolesti bubrega, astma, dermatitis, poremećaji crijeva, uzrokuju bolesti živčanog sustava i krvnih žila. Konzervansi se sada nalaze u većini hrane.
Pod znakom E4hh se nalazi u nizu prehrambenih aditiva stabilizatora. Njihova uloga je da bi konzistentnost proizvoda, oni djeluju kao sredstva za zgušnjavanje. Oni smatraju da je manje opasno od konzervansa. Tipično, stabilizatori se koriste u mesnim proizvodima i poluproizvodima, marmelade, sušene juhe. Iako ovi dodaci nisu samo sintetička, ali i prirodno, čak i organski stabilizatori, ne svi su bezopasne. Ona se sastoji od nitrata i nitrita koji se nakupljaju u tijelu se stvaraju nove spojeve mogu izazvati rak.
Emulgatori (mogu se naći u nekoliko pisama pod E brojevima 322-442 i 470-495) također su i sintetski i prirodni. Dijetalna smatra bezopasnim (što uključuje jaje, prirodni lecitin, koji se proizvodi od kukuruza, graška, pšenice i sadrže u nekim vrstama biljnih ulja, i drugi). Za sintetski, iako su oni smiju koristiti, postaviti dnevni stopu, prelazi da stručnjaci ne savjetuju.
Imenovanje emulgatori - Nemojte spajati proizvodi kombiniraju u homogenu smjesu. Najopasniji je E330 - emulgator uzrokuje rak, neki uzrokuju želučanih tegoba. Mnogi emulgatori ne može se koristiti u prehrambenoj industriji, ali to ne znači da ne možeš pasti u jednu od proizvoda na polici.
Naravno, u potpunosti napustiti korištenje proizvoda, koji se sastoji od stabilizatora, emulgatora i konzervansa, nitko danas ne može. Međutim, malo upozoravaju na opasnosti, možda, još uvijek stoji.