Kalorija skuše - samo oko 200 kalorija. Moglo je dijetetski proizvod nazvati, ako ne i jedan "ali": prilično visok sadržaj ribljeg ulja. Višestruko nezasićene masne kiseline, njezin član, djeluju kao antioksidansi i značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Njihovo djelovanje je također koristan za kožu i kosu.
Skuša treba ući u prehrani ljudi s dijabetesom jer pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizaciju metabolizma lipida. Uz redovitu uporabu skuša može dovesti do normalne razine šećera u krvi.
Još jedan ne manje vrijedna nekretnina skuše je njegov sadržaj gotovo pola dnevnih potreba za proteinima.
Isto tako, da se sastoji od velikog broja vitalnih mikro i makro, kao što su kalij, fosfor, sumpora, fluora, natrija i cinka. A to nije potpuni popis.
Usput, fosfor skuša sadrži mnogo više nego u svim ostalim vrste riba. Također, u sadašnjim skuša vitaminima A, C, E, B vitamina i drugih. Hvala minerala, skuša korisno u bolesti zglobova. Te tvari su uključeni u kretanju kisika kroz tijelo, promicati rast koji čini skuša neophodan proizvod za djecu i mladež.
Prednost je bolje dati svježe skuše ili brzo smrznuti, koje čuva sve hranjive tvari. Treba imati na umu da je Dimljena i slana skuše korisna nije za svakoga. Pretjerana uporaba toga je da osoba s akutnom bolesti gastrointestinalnog trakta i bolesti srca. Također previše masnih nepoželjno za osobe s bolestima bubrega i jetre.
Prema US Department of kontrolu kvalitete lijekova i hrane (Food and Drug Administration (FDA)), veliki izbor skuše u većoj mjeri nego druge vrste riba akumuliraju živu. S tim u vezi, preporučljivo je da se odrekne jede skuša vrsta king skuša djece i trudnica.
I na kraju, treba uzeti u obzir da više koristan smatra skuše uhvaćen u jesen nego u proljeće, kao udio masti "pada" od skuše je puno veći. I, kao što već možete zaključiti, glavna vrijednost skuša su samo zdrave masti koje su uključene u svom sastavu.