Vitamin B9 (folna kiselina) sudjeluje u razvoju imunološkog i krvožilnog sustava. On omogućuje sintezu ugljik metala sa sadržajem proteina u krvi pigment - hemoglobina, te je neophodna u stvaranju crvenih krvnih stanica. Svojim sudjelovanjem sintetizirati nukleinske kiseline koje sadrže nasljedne kôd. Vitamin B9 potiče rast, popravak i regeneraciju stanica cijelog organizma. Ona je odgovorna za dobar apetit, jer potiče proizvodnju klorovodične kiseline u obliku hrane. Folna kiselina može podići raspoloženje, poboljšati metabolizam aminokiselina. Uz to reproducirati nervni agens: serotonin, koji osigurava zdrav san, i norepinefrin, koji daje uzbuđenje. Vitamin B9 je potrebno za normalan mozak i živčani sustav, jetru i gastrointestinalni trakt, za zdravu kožu i kosu.
Glavni simptomi nedostatka vitamina B9 - anemije, loše raspoloženje, depresija, glavobolja, nesanica, gubitak pamćenja i pažnje, loše probave, upale jezika, prerano sijedenje kose, poremećaj crijeva, gubitak težine.
Vitamin B9 odnosi na nestabilne u vodi topljivi vitamini. Brzo je uništen kada je izložen svjetlosti, topline i dugoročno skladištenje. I također se brzo izlučuje iz tijela. Zato je često nedostajalo. Zalihe folne kiseline istječe na pretjeranu uporabu jakog čaja, i dok uzimanje kontracepcijskih za žene.
Glavni izvor vitamina B9 - kruh od pšeničnog brašna, zobene pahuljice, heljda, svježe voće, povrće, jagode, soja, salata, kopar, špinat, šparoge, žumanjke, pivski kvasac, jetra. Nažalost, sadržaj folne kiseline u prehrani ne uvijek dati dnevne potrebe, tako da je korisno za sprečavanje daljnjeg dobivaju kardiovaskularnih bolesti, kožne bolesti, depresije, moždani udar, rak, artritis, kolitis, demencije. Veće doze folne kiseline potrebno je piti za različite vrste anemija, leukopenija, kronične gastroenteritisa, crijevne tuberkuloze tijekom trudnoće.
Za normalan unos folne kiseline, potrebno je da se istovremeno uzeti vitamin B12.