Odabir Šveđanina u trgovini ili na tržištu, vole jake korijene srednje veličine. Kvalitetni proizvodi odlikuju odsutnosti udubljenja i izbočenja, prekrivene glatku kožu, nema zelene izdanke. Na vrhu rutabagas nicati lišće? To znači da je nepropisno pohranjena - ostaje manje hranjivih tvari.
Ako se ne ide kuhati jela od rutabagas u dan, kada je stekao, prebaciti na novi korijena plastičnu vrećicu, čine ga 2-3 rupe za cirkulaciju zraka i pohraniti ga u najtoplijem dijelu hladnjaka. Unatoč činjenici da je repa je hladno otporne biljke, dig, to ne smeta ostaje hladno. Kada ste spremni za kuhati repu, uzeti 1-2 sata prije kuhanja. Operite, suha, čista od nehrđajućeg čelika nož. Oprati i osušiti opet papir ili tkaninu za uklanjanje viška vlage.
Ovo povrće se može pripraviti na nekoliko načina. Najlakši - ispeći, nasjeckati, stavljajući ga u obliku krem umakom i zaljev. Druga uobičajena metoda kuhanja - pirjanje s drugim povrćem. U pravilu, domaćice vole za ovo jelo repa, mrkva, bundeva. Sve cut, kuhana u malo vode, začiniti luk, prže u biljnom ulju. No, nismo u potrazi za jednostavan način, tako se pripremiti od rutabagas poseban, ukusan, korisne i neobično jelo - francuski lonac.
Za složenaca, trebat će vam 1 kg repe, 300 g kuhane govedine, 50 grama slanine 1 glavica luka, 1, 5 žlica brašna, 200 g vrhnja i 75 g ribanog sira. Meso nadjev. Bacon Chop, pržiti u suhoj tavi, dodajte mljeveno luk i pržiti 3-5 minuta. Stavi ove smjese u meso. Šveđanin zaljubljena u drobilicu koja ispostavilo se ne velike štapiće. Ih skuha do pola u malo soli i kiseo s limunovim sokom vodom. Ocijedite vodu, povrće lagano osušite.
Zagrijte vrhnje i otopiti ih u brašno i ribanim sirom, težina teško bi trebao uspjeti doći do točke ključanja. Sezona sa soli i paprom, dodajte začine po ukusu. U la carte vatrostalnih oblika stavite mljeveno meso na vrhu - Šveđanin, prelijte umakom i pecite u pećnici do zlatno smeđe. Kad posluživanje, možete posuti peršinom.