Naravno, mast je vrlo visoko kaloričnu hranu. Sto grama sadrži oko 750 kalorija, ali kada ga koristite u umjerenim količinama masnoće i korisno. U zdrave osobe, to se apsorbira 100% od odnosi se na kategoriju masti koje se probavljaju brže od drugih. Ovaj proizvod hrani obuhvaća stanice imunološkog sustava i puno manje kolesterola nego maslac isto.
Fat - je potkožnih masnih stanica u kojoj postoje biološki aktivne tvari. Prema sadržaj esencijalnih masnih kiselina, poput oleinske, linolne, linolenske, palmitinske (naziva vitamin F) Ovaj proizvod je sličan biljna ulja. Štoviše, svinjska mast sadrži vitamine A, D, E i arahidonske kiseline (koja se odnosi na nezasićenih masti i prijeko je potreban za tijelo za borbu protiv bakterija i virusa), što pridonosi normalizaciji srca, jetre, mozga, a sudjeluju u jačanju imunološkog sustava , Također u masti sadrži selena potrebno dojilje, trudnice, pušači i sportaše.
Za dobitku tjelesne masti, morate jesti određenu količinu. Za one koji vode sjedilački način života, morate jesti 30 grama masti dnevno, težine stopa treba smanjiti za 10 grama, a poželjno je da ga koristiti s povrćem, ima antioksidativna svojstva. Za osobe s aktivan stil života i onih čiji rad je povezan s visokom tjelesnom aktivnošću, brzina može biti povećana za 50 grama. U bolesti želuca je bolje jesti crni kruh. I jede na prazan želudac masti stavlja težak teret na gušterači, pa prije uporabe ovog proizvoda trebate jesti nešto lagano.
Kad prženje masti izgubiti neke korisne svojstva i dobiva za uzvrat, kao i biljnih masti, toksina i kancerogenih tvari, ali samo grijao masnoća apsorbira bolje od hladno i vruće.