Cijenjena zbog svoje crvene kavijara i duhovit okus. Kavijar je izvrsno predjelo. To je uobičajeno jesti rashlađeno malo žlice stakla ikornitsy postavljene na usitnjenog leda. Sendvič s kavijarom - je loša, jer je kruh kvari pravi okus crvenog kavijara i narušava njegovu apsorpciju. Liječnici preporučuju jesti žličicu kavijara svako jutro za dva tjedna, ponavljanje ove tečajeve svaka dva mjeseca.
U crvenom kavijara sadrži 32% proteina koji se sastoji od aminokiselina i apsorbiraju rijetki sat vremena. Jesti jaja metaboličke funkcije budi spavanje područjima tijela, što uzrokuje val snage. To je razlog zašto se često propisuje i slabovidnim osobama.
Kavijar se sastoji joda, ima preventivni učinak na štitnjača. Inherentne tele polinezasićene masne kiseline doprinose uklanjanje masti iz tijela, izazivajući u razvoju ateroskleroze.
Vitamini su dostupni u crvenoj kavijara, poboljšati imunitet, poboljšati vid, stvaranje i jačanje kostiju, normalizaciju metabolizma u gonada, stanica pomlađivanje, uklanjanje toksina iz masnih tkiva. Hranjive tvari jaja imaju intenzivne anti-aging učinak na kožu, pa se kozmetike na bazi toga raste u popularnosti.
Ali postoje kontraindikacije za korištenje crvenog kavijara za ljude koji imaju tendenciju da se edem, ateroskleroze, hipertenzije i ishemije.
Kavijar se dobiva od raznih vrsta lososa koje obiluju u Tihom oceanu. Svaka vrsta ima svoje crvene kavijara znalce. Kets Kavijar je najveći narančasta jaja s osjetljivim crveni sjaj. Gorbuscha ima nešto manje svijetle narančaste žita. Sockeye losos i pastrva ima tamno crvena, gotovo kesten strnih žita. Sitnozrnastog kavijar smatra najukusnije. Ljubitelji tradicionalnog ukusa više cijenjena kavijar roza i Chum losos, ima blagi okus i ugodan miris. Mali Caviar ima više pikantnih okusa s ugodnim malo gorak.