Botanički značajke
Kalina pripada obitelji i kozja krv Bush je do 3 metra. Može narasti do 60 godina. Grane su goli, sivo-smeđe boje. Listovi su grubo nazubljeni, trošiljčane, peteljka na bazi imamo žljezdane izrasline. Viburnum cvat - corymbose da metlice. Granica cvat - bijela, sterilna. U isto vrijeme, oni su puno veći unutarnja koji su biseksualni, plodushnymi. Zrelih su crvena, ovalni ili okrugli oblik. Sjeme-kosti unutar voće - spljošteni.
Žetva od ljekovitog bilja
Praktički sve Viburnum ima ljekovita svojstva. U narodnoj medicini koristi cvijeće, kora, plod, sjeme i lišće. Izratka kora provesti prije listanjem, na početku SAP toka. U vrijeme cvatnje u Kalina ima najveću koncentraciju hranjivih tvari. Cvjetovi se beru u svibnju i lipnju na sunčan dan u sredini dana. Viburnum bobice bere se u kasnu jesen: krajem listopada - početkom studenog, po mogućnosti nakon prvog mraza.
Sastav soka Viburnum
Plodovi Viburnum puno pektina, vitamina C, A, E, P, karotena. Željezo u sok od brusnica sadrži više od malina, koji se smatra lider u ovom pokazatelju. Bobice Viburnum ima kalij, magnezij, fosfor, kalcij, bakar, vanadij, mangan, jod, stroncij.
Ljekovita svojstva soka od brusnica
Sok od brusnica ima protuupalno, protiv raka, antimikrobno. Ima diuretski učinak i choleretic, ima hipotenzije i antialergijska svojstva.
Cijeđenja Viburnum
Sok od brusnica mogu se pripraviti na dva načina. Prvi put - je cijeđenje soka od bobica sokovnik. Nakon stiskanja sok VIBURNUM treba pomiješati sa šećerom u omjeru 1: 2.
Za drugu sok metoda, treba biti izbrisan bobice u kipućoj vodi 5 minuta (bijeli Viburnum bobice uklanja gorčinu njih), a zatim protrljati kroz sito. Dobivena kaše pomiješa s jednakom količinom 35% šećerni sirup.
Primjena sok od Viburnum
Sok od svježeg bobica Viburnum koristi kao vanjski i unutra. Oni liječenje akni, pjege, plikove, bijeljena kožu u vitiligo koriste losione sok od brusnica.
Za unutarnju uporabu soka od brusnica 3 žlice 3-4 puta dnevno, liječi gastritis sa smanjenim izlučivanjem želučane čireve i kolitis. Prijem sok pomiješan s medom brusnica 50 ml tri puta dnevno prije jela, tretira polyposis želuca i crijeva.
Kada se rak dojke preporuča prijam soka pomiješanog s medom 50 ml tri puta dnevno, uz polaganje pire bobica obloge na grudi.
Brusnica sok se preporučuje da se s hipertenzijom, kašalj, prehlade, bolesti bubrega.
Od pamtivijeka u Rusiji plodove Viburnum koristi ne samo u terapeutske svrhe, ali iu kuhanju. Na odmor s Snowball pečene pite, pripremili đul pivo kuhani puding "Kalinnikov", džemova, želea i slatkiše, piće kupus s Kalina. Danas Viburnum kao desert neopravdano gurnut u inozemstvo voća i egzotične bobice. Je li to zato što je naš imunološki sustav pati, koji nema takav veličanstveni prirodni dar ...