Operite, izvadite jezgru i krišku 1 kg jabuka. Posuti nekoliko kapi limunovog soka u voću ne potamne. Dodaj u njih 200 grama šećera. Ako želite, možete koristiti smeđi šećer. To je manje slatkoće i veći sadržaj minerala.
Prosijati 150g brašna u zdjelu. Kuhari preporučuju korištenje jake glutena brašna, što poboljšava svojstva vezanja svih ostalih sastojaka. Može se uzeti u jednakim omjerima brašno od tvrde pšenice i zobi - Ova opcija je dobra za one koji pokušavaju živjeti zdrav stil života i slijediti lik.
Rastopiti 100 g maslaca. U ekstremnom slučaju, zamijenite ga s margarinom. No, takve promjene nisu uvijek adekvatna, jer moderna margarina vrlo niskim udjelom masti, ali visoka - kemijskih dodataka, kao što su emulgatori. Njihova prisutnost u testu često utječe na kvalitetu gotovih proizvoda.
Dodajte maslac u zdjelu s brašnom i pažljivo utrljajte Instalirajte 4 jaja. U ovoj fazi, bolje raditi s mikserom, jer nepromes testirati Charlotte vodstvo na prisutnost grudica. Ugasiti 0, 5 žlica Soda ista količina soka od limuna. Ranije se koristi za te svrhe octa, ali moderni nutricionisti ne preporučuju da ga koriste kao sastavni dio praška za pecivo. Ulijte soda otplaćuje u tijestu, promiješati opet i dodajte narezane jabuke.
Podmažite oblik Charlotte komad maslaca. Pospite ga s krušnim mrvicama. Položite sljedeću tortu tako da 3-5 cm. Nije li doći do rubova obliku. Kod pečenja Charlotte rast.
Poslužite ga kada se ohladi. Po želji, pospite šećerom u prahu.