Prvo, mi definirati test. Jogurt Jogurt, ali riječ "kolač" velika većina ljudi zamislite neku vrstu brašna. Najniži iznos kalorija sadržana u suhom biskvit.
Trebat će vam: 1 šalica brašna, 8 jaja, 1 šalica šećera. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutiti žumanjke sa izlupati polovici šećera i staviti na stranu. Zatim umutiti bjelanjke. Kad mućenje, postupno dodajte šećer. Za bolje tučeno bjelanjaka, ih u frižideru prije upotrebe. Uvjerite se da je u proteinima nije dobio nikakvu masnoću, u kojem slučaju ne može ih pobijediti u čvrstu pjenu.
Nakon što je naglo proteina postupno se dodaje u brašno težine i žumanjke i šećer. Lagano promiješajte. Na pleh, položiti papir za pečenje i izlijte na rezultiralo mase. Mjesto u zagrijanoj pećnici i peći pri temperaturi od + 180 ° C u trajanju od oko 30 minuta. Ostavite kolač da se ohladi u pećnici.
Sada se Split oblik. Od ohlađene biskvit izrezati u krug veličine kao na dnu obrasca. To je temelj za budućnost tortu. Prikupiti oblik, staviti biskvit unutra. U načelu, punjenje se sada može postaviti. Ako imate još jedan keks, može oblikovati strane komadićima budućnosti tortu. Stavite komadiće biskvita okomito duž zidova kalupa. Trebali bi imati nešto poput biskvita kutije, čvrsto utvrđene u Splitu obliku. Ako vam se ne sviđa suhu spužvu, te bi radije da je torta bila bogata, u ovoj fazi, možete potopiti tortu s nečim ukusnim. Impregnacija opcije:
- Sweet čaj s žličicu rakije;
- Kompot;
- Sweet jaka kava.
Pripremite nadjev za pite. To je vrlo jednostavan. Za pripremu jednostavnih ispuna trebate samo 1 litru jogurta i slatke 50-60 grama želatina. Otopite želatinu u hladnoj vodi, a zatim toplo, ne vrije. Uzmi malo manje vode nego što je navedeno u uputama na pakiranju. Ulijte jogurt u zdjelu, a zatim dodajte na isti razrijeđenom želatine. Popunjavanje torta je spremna.
Druga mogućnost za punjenje nešto više kalorija i teško pripremiti, ali interesantno okusa. Pripremite svježeg sira sufle. Da biste to učinili, uzeti 800 grama svježeg sira i protrljati kroz sito. Dodajte šalicu šećera i 0, 5 litara kiselog vrhnja. Umutiti sve u blenderu. Dodavanje ovoj smjesi otopi želatine. Gotovo!
Već, možete sipati sir ili jogurt masu u kuhanom obliku s biskvita i stavite u hladnjak da se stvrdne. Vi ćete imati vrlo jednostavan kolač. Odnosno, opciju trening. No, ako želite iznenaditi svoje goste imaju nešto nadopuniti punjenje. Kad želatina počne postaviti, dodati bilo sjeckani voće i bobice: maline, jagode, borovnice, trešnje kamenovan, nasjeckani marelice, breskve i banane, oguljene kriške mandarina ... Obilje prostora za maštu je neograničen! Osim toga, plodovi mogu biti ne samo svježe, ali konzervirana. U ovom slučaju, iz sirupa konzervirane breskve može koristiti za impregnaciju kolač. Osim punjenja voća može staviti komada u boji marmeladom.
Nakon što ste stavili na tortu u hladnjak da se stvrdne, vrijeme je da razmislite o ukrašavanja. Da biste to učinili, koristite voće i želea. Algoritam je ista akcija. Otopite želatinu, pomiješajte ga s voćnim sirupom ili kompot ili sok, dajte malo zgrabiti i lagano sipati na površini zaleđenog tortu. Prije toga ukrasiti vrh kriške torte ili komada voća marmeladom. Opet stavite tortu u frižider, danas prije konačnog skrućivanja.
Postoje mnogi recepti za kolače. Glavna stvar je da shvatite temeljno načelo stvaranja niske kalorijske kolača, raditi s jednostavnim sastojcima, a možete stvoriti razne mogućnosti za izuzetne osjetljivosti, ne gledajući kuharice.