Juhe
Malo mascarpone mogunosti dodati okus i barunastom u biljnim juhama. Brokula juha i juha pinat, svijetle juha s pikantnim dimi okus peenih paprika, fusion-mrkva juha sa curry - to nije potpuni popis prvih jela koje treba staviti na Mascarpone.
Tipian talijanski recept - peena juha od rajice s mascarpone. Kuhati dvije velike porcije ove juhe, morat ete kilogram rajice pola litra pilee ili povra juhu, dvjesto grama mascarpone sira, dvije lice maslinovog ulja, balsamico ocat, eer, malo soli i papra, sjeckani bosiljak lie. U zagrijanu penicu 240 stupnjeva Celzija e morati ispei dospiju s maslinovim uljem, octom i posuti sa zainima rajice. Prije peenja, vano je ne zaboraviti da probije kou rajici otar no. Zagrijte juhu, staviti u blender i usitniti rajice. Dodaj sir i mijeajte ponovno njeno juhu.
Predjela
Popis recepata za glavna jela, koji se predlae dodati mascarpone, toliko je velika da moete napraviti gustu kuharica. Jeste poeti s razliitim vrstama rioto, onda spominjem razne tjestenine, piletine, plodova mora zalogajnice i zavriti palainke.
Kuanice koji ele da ugodi gostima, gurmana, vrijedi pokuati na stol depovima piletine s kozicama i mascarpone.Od dva pilea prsa ste dobili etiri porcije ovog jela.Izreite svaku dojku u dva dijela na pola i napraviti ih u depove.U irokom tavi s debelim dnom prite na maslinovom ulju, ribana mrkva, narezane luk, enjak i celer, kao povre e postati smee boje, dodajte oguljene kozice i kuhajte nekoliko minuta.Jedna polovica mix, pomou blendera, mash.Potopiti kekse, dodajte perin i nasjeckani kampi.Ispunite depove u piletini s ovom mjeavinom i zatvorite akalicom.Fry u dubokim debelim tava.Dodajte au bijelog vina, mascarpone i ostatak kampi teine.Kako bi ovaj umak lijepu nijansu, moete dodati malo afrana ili par lice rajice.
Deserti
lag i eer u prahu mascarpone sir - super par za svjee voe, okolada, kava pia. Njena kremasta mascarpone krema je super u kolaima i slasticama, sir parfait s ovim zraka i mirisne. Najjednostavniji desert sa mascarpone - varijacija jagoda i vrhnja. Uzmi etvrtinu kile velikih jagoda, prepolovljen i mjesto u zdjelu, posute par lice crnog ribiza likera. Odvojite i uivajte u kremu. Uzmi istu koliinu jagoda, dodajte eer na njega, isto pie i staviti u lonac na vatru. Cook za pet minuta, stalno mijeajui. Pyuriruyte jagode u blenderu i pohranite u hladnjak. Beat Mascarpone s masnom kremom, dodati ohlaene pyurirovannuyu jagode. Posloite narezane jagode i vrhnjem slojeva na obrascima. Posluite odmah, garnirana s jagoda list.
Sendvii
to bi moglo biti jednostavnije sendvi? U Italiji su pozvani panini i dvije krike bijelog kruha, sto grama krem sira i nekoliko kriki svjee rajice dobiti veliki talijanski sendvi.